ابوالقاسم آسایش روز پنجشنبه در نشست با تعدادی از فعالان زنجیره تولید زعفران تربت حیدریه افزود:بخش خصوصی با نظارت سازمان بورس در قالب گواهی سپرده کالایی در بحث محصول زعفران انبارهایی در خراسان رضوی پذیرش کرده است که تعداد آنها در تربت جام یک انبار،در تربت حیدریه ۲ انبار و در مشهد هفت انبار است
وی ادامه داد: این انبارها بستری برای عرضه محصولات زعفرانکاران بوده و سازمان بورس ناظر بر حسن انجام فعالیت های انبارداران است و کشاورزان باتوجه به مشخصات کیفی که در سایت بورس کالای ایران درج شده محصول را به انبار بورسی تحویل می دهند.
کارشناس مسوول حوزه انبارهای سازمان بورس کالای ایران گفت: انبار بورسی براساس نمونه مشخصات ظاهری محصول را ارزیابی کرده و اگر کیفیت و استاندارد لازم را داشته باشد و شاخص های بورسی محصول تایید شود، از طرف انباردار قبض انبار صادر شده و محصول پس از یک روز کاری تبدیل به دارایی بورسی شده و کشاورز می تواند به نسبت تقاضا و عرضه در نماد معاملاتی بورس در قالب گواهی سپرده کالایی محصول خود را به فروش رساند.
آسایش افزود:بورس، بستر معاملاتی است و فعالان بازار می توانند در نمادهای بورس فعالیت کرده و این نهاد، تسهیل کننده داد و ستد بین عرضه کننده و متقاضی است و انبارهای تحت نظارت بورس در اختیار کشاورزان و همه فعالان بازار زعفران است و زعفرانکاران می توانند برای آرامش خاطر از حفظ و امنیت محصولشان زعفران خود را به انبارهای ما منتقل کنند.
وی ادامه داد: انبارهای ما تحت نظارت نیروی انتظامی بوده و بیمه نامه معتبر دارد و محصول تا زمان فروش، امنیت داشته و پیشنهاد می کنیم کشاورز به جای نگهداری محصولش در خانه آن را به انبار بورس تحویل داده و هرزمان بخواهد محصولش را به فروش رساند.
کارشناس مسوول حوزه انبارهای سازمان بورس کالای ایران گفت:بورس، بستری شفاف، قانونمند و منسجم و مکانی برای کشف نرخ منصفانه بر مبنای مکانیزم عرضه و تقاضاست.
فصل برداشت زعفران در منطقه تربت‌حیدریه به ترتیب در سه اقلیم سرد (رخ)، معتدل (مرکزی و زاوه) و گرم (مه‌ولات) از ۱۵ مهر آغاز و تا اواخر آبان ماه ادامه دارد.
از مجموع نزدیک به ۹۰ هزار هکتار اراضی زیرکشت زعفران خراسان رضوی، هشت هزار و ۷۶۵ هکتار آن به تربت‌حیدریه اختصاص دارد و میانگین تولید زعفران در این شهرستان چهار کیلوگرم در هر هکتار و در مجموع میزان تولید زعفران در تربت‌حیدریه در سال حدود ۳۶ تن است.
مرکز شهرستان ۲۲۵ هزار نفری تربت‌حیدریه در ۱۵۰ کیلومتری جنوب مشهد واقع است.